男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人 2022行业市场发展现状如何?

  据大米Video,广西柳州,何涛9岁开始学做螺蛳粉,父母是当地最早的那批螺蛳粉摊主。大学毕业后,他成了全柳州第一个将螺蛳粉摊变成连锁店的人,并在全国开店近300家,抖客网,免费教出2000多名徒弟。

  因为螺蛳粉做得好,2014年他成为柳州首位螺蛳粉技艺非遗传承人,推动又臭又酸又辣的螺蛳粉变成“国民美食”。他说,有信心让全世界爱上螺蛳粉。#螺蛳粉非遗传承人免费教2000名学徒手艺#

  延伸阅读:

  袋装螺蛳粉作为一款深度融合一二三产业的产品,带动了产业链上游的竹笋、豆角、螺蛳、腐竹等养殖、加工产业,形成了“螺蛳粉+”产业链,带动柳州管辖的融水、三江等少数民族地区实现了产业发展和乡村振兴的双赢。

  根据广西柳州市部门提供的数据,2021年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元(人民币,下同),其中袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元。

  业内人士表示,互联网让柳州螺蛳粉声名远播,主播们在介绍袋装螺蛳粉时会强调“柳州发货”,因为“柳州制造”意味着螺蛳粉的品质保证。“中国味”不仅慰藉着海外华人华侨的“思乡胃”,还满足了外国食客们的“好奇心”。

  目前,柳州螺蛳粉已“圈粉”28国和地区。根据广西柳州海关提供的数据,今年1月至6月,预包装柳州螺蛳粉出口134批次,同比增长109%;货值3337万元,同比增长179.9%。

原标题:【男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人 2022行业市场发展现状如何?
内容摘要:据大米Video,广西柳州,何涛9岁开始学做螺蛳粉,父母是当地最早的那批螺蛳粉摊主。大学毕业后,他成了全柳州第一个将螺蛳粉摊变成连锁店的人,并在全国开店近300家,免费教出2000多名 ...
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